Zdravi muffini

Moja zdravija verzija muffinaCca. 21 komad
Osnovni sastojci za smjesu:

4 cijela jaja

5 – 6 žlica meda (možete i manje ili više, ovisno koliko slatko volite)

1.3 dcl mlijeka (0.9% ili 1.5% // ako smjesa bude pregusta, dodati još)

4 – 5 žlica otopljenog kokosovog maslaca

250 grama zobenog brašna

1 prašak za pecivo
Dodatno (po želji) za smjesu:

1 vanilin šećer

Ekstrakt vanilije Dr. Oetker

1 žlica kakaa
Sve sastojke pomiješati u jedinstvenu smjesu: izmiksati jaja, postepeno dodavati i miksati med, mlijeko, kokosov maslac, zobeno brašno i prašak za pecivo (ne mora biti tim redoslijedom).

Ukoliko je smjesa pregusta, dodati još mlijeka, a ukoliko je prerijetka, dodati još brašna.
Dio ove ‘bijele’ smjese odvojim i dodam 1 žlicu kakaa te tako dobijem i ‘crnu’ smjesu.
Košarice napuniti 3/4 pa se potom zaigrajte. 🙂 U svaku košaricu možete staviti neki od dodatnih sastojaka po želji: kokosovo brašno, šumsko voće, nasjeckane lješnjake, nasjeckane bademe, komadiće tamne čokolade itd.

Sve sastojke u košarici lagano promiješati.
Staviti u prethodno zagrijanu pećnicu i peći na 180 °C oko 20 minuta (ovaj dio u potpunosti ovisi o vašoj pećnici, može i 200 °C / 15 min).

Čačkalicom provjeriti jesu li muffini pečeni (čačkalica nakon provjere treba biti suha).
Na gotove muffine možete dodati voćne sirupe, čokoladne umake i slično. Sve ovisi o vašem ukusu. Ja ne dodajem ništa i više ih volim kada se u potpunosti ohlade.

Uživajte i dobar tek! 🙂

Oglasi

Komentiraj

Popunite niže tražene podatke ili kliknite na neku od ikona za prijavu:

WordPress.com Logo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš WordPress.com račun. Odjava /  Izmijeni )

Google photo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Google račun. Odjava /  Izmijeni )

Twitter picture

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Twitter račun. Odjava /  Izmijeni )

Facebook slika

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Facebook račun. Odjava /  Izmijeni )

Spajanje na %s